생산물 기술
풍부한 식이섬유 타피오카 저항성 덱스트린 분말 CAS9004-54-0 타피오카 수용성 섬유 식이 보조제
저항성 덱스트린, 일명 불가소화성 덱스트린,는 비GMO 천연 옥수수 전분에서 추출한 저분자 수용성 식이섬유입니다.이는 상대적으로 낮은 단맛(설탕의 약 1/10)과 저칼로리를 지닌 흰색 또는 황색의 분말 또는 시럽입니다.산성 조건에서 가열하면 분해되어 저분자 수용성 덱스트란이 생성될 수 있습니다.이는 물에 쉽게 용해되며 투명한 용액을 형성합니다.
기능적 특성:
1.정상적인 혈당 수준을 유지하세요
저항성 덱스트린은 젤 형태의 설탕의 확산을 방지할 뿐만 아니라 소화관 내 호르몬의 분비를 변화시켜 장에서 설탕의 흡수를 지연시키고 혈당의 급격한 상승을 방지할 수 있습니다.또한, 저항성 덱스트린은 주변 조직의 인슐린 민감도를 높이고 인슐린 필요성을 줄일 수 있습니다.
2.혈중 콜레스테롤 수치를 낮추세요
저항성 덱스트린은 혈중 콜레스테롤을 크게 낮추고 총동맥경화증의 위험을 줄일 수 있습니다.지속적인 섭취는 혈중 콜레스테롤, 중성 지방 및 신체 지수의 농도를 줄일 수 있으며, 동시에 담즙산을 흡수하고 지방 흡수율을 낮출 수 있습니다.따라서 저항성 덱스트린은 지질 대사 개선 및 고지질혈증 개선에 자주 사용됩니다.
3.체중 조절
저칼로리 및 소화 불가능한 식이섬유인 저항성 덱스트린은 물을 쉽게 흡수하고 부풀어 오르기 때문에 포만감을 주고 배고픔을 지연시키는 데 도움이 됩니다.식사 대용으로 사용하는 저항성 덱스트린은 음식 섭취를 줄이고 체중을 효과적으로 조절할 수 있습니다.
4.피부를 밝히다
설탕의 흡수와 소화를 억제하는 능력으로 인해 저항성 덱스트린은 노화 방지 및 미백 효과가 있습니다.신체 내의 일부 미소화되지 않은 설탕이 단백질과의 글리케이션 반응을 겪어 피부가 수축되고 건조해집니다.따라서 저항성 덱스트린의 항글리케이션 효과는 피부 노화를 지연시키고 피부 톤을 밝게 할 수 있습니다。
5.장 건강 개선
비피도박테리아와 유산균과 같은 장내 프로바이오틱스의 성장과 재생을 촉진하는 것 외에도 저항성 덱스트린은 단쇄지방산을 생성하여 장내 환경을 개선하고 장을 깨끗하게 하며 변비를 완화합니다.
신청:
1, 식품 : 유제품, 육류 식품, 구운 식품, 파스타, 조미료 식품 등에 사용됩니다.
유제품에 있는 신청: 저항하는 호정은 음식의 본래 풍미에 영향을 미치기 없이 설탕 같이 규정식 섬유에 의하여 강화된 우유 음료에, 단순히 추가될 수 있습니다; 저항성 덱스트린은 지방과 저칼로리와 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 저칼로리 아이스크림, 저지방 요구르트 음료 등을 준비하기 위해 설탕이나 지방의 일부를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 저항성 덱스트린을 첨가하면 유산균, 비피더스균 및 기타 유익한 장내 세균의 생물학적 기능을 최대한 활용할 수 있습니다. 곱셈의 큰 효과를 생성했습니다.
영유아에 적용: 영유아, 특히 젖을 뗀 후 체내 비피도박테리움이 급격히 감소하여 설사, 식욕 부진, 발육 부진 및 영양소 활용 감소로 이어집니다. 수용성 저항성 덱스트린 식품을 섭취하면 영양소의 활용도를 높일 수 있습니다. 그리고 칼슘, 철, 아연 및 기타 미량 원소의 흡수를 촉진합니다.
국수에 적용: 빵, 토란, 쌀 및 국수에 다양한 유형의 식이 섬유를 추가하면 빵 색을 늘리고 개선할 수 있습니다. 밀가루의 식이 섬유 함량의 3%에서 6%를 추가하면 반죽의 글루텐이 강화되어 바구니를 떠날 수 있습니다. 찐 빵은 맛이 좋고 특별한 맛이 있습니다. 비스킷 베이킹은 밀가루 글루텐에 대한 품질 요구 사항이 매우 낮기 때문에 저항성 덱스트린을 대량으로 첨가할 수 있으며 섬유 기능을 기반으로 한 다양한 건강 관리 쿠키 생산에 더 도움이 됩니다. 케이크는 생산 과정에서 생산됩니다. 다량의 수분은 질 영향을 미치고, 케이크에 추가된 수용성 저항하는 호정에 영향을 미치고, 제품을 연약하고 촉촉한 유지할 수 있고, 재고 유효 기간을, 연장할 수 있는, 선반 저장 시간을 연장하는 구울 때 연약한 제품으로 응고될 것입니다
육류 제품에 적용: 식이 섬유로서의 저항성 덱스트린은 아로마를 흡수하고 아로마 물질의 휘발을 방지할 수 있습니다. 일정량의 식이 섬유를 첨가하면 제품 수율을 높이고 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 수용성 식이 섬유는 고단백, 고식이 섬유, 저지방, 저염, 저칼로리 및 건강 관리 기능성 햄을 생산하는 우수한 지방 대체물로 사용할 수 있습니다.
2, 의약품 : 건강 식품, 필러, 제약 원료 등
3, 산업 제조 : 석유, 제조, 농산물, 배터리, 정밀 주조 등
4, 담배 제품 : 절단 담배로 글리세린을 대체 할 수있는 맛을 낸 부동액 보습제.
5, 화장품 : 페이셜 클렌저, 뷰티 크림, 로션, 샴푸, 마스크 등
6, 사료 : 통조림 애완 동물, 동물 사료, 수생 사료, 비타민 사료, 수의학 제품 등
제품 이름 |
저항성 덱스트린 파우더 (옥수수) |
생산 날짜 |
2019년8월20일 |
외관 |
비정질 분말, 눈에 보이는 불순물 없음 |
만기일 |
2022년 8월 19일 |
항목 |
참조 Q/CBL0008S |
결과 |
|
맛 |
부드러운 단맛, 고유한 냄새, 냄새 없음 |
준수 |
|
색 |
백색 또는 밝은 노란색 미세 분말 |
준수 |
|
총 탄수화물, % |
≥99(건조 기준) |
>99(건조 기준) |
|
섬유 함량, w% (AOAC 2009.01) |
≥89 (건조 기준) |
90.39 |
|
산도 |
3.5-5.5 |
4.7 |
|
물, % |
≤6 |
3.5 |
|
단백질 |
≤0.1g(건조 기준) |
마이너스 |
|
포도당, % |
≤2(건조 기준) |
0.057 |
|
애쉬, % |
≤0.3 (건조 기준) |
0.02 |
|
중금속, PPM (ICP-MS) |
<10 |
<10 |
|
납(Pb), mg/kg |
≤0.5 |
마이너스 |
|
비소(As), mg/kg |
≤0.5 |
0.016 |
|
총 플레이트 수(cfu/g) (USP) |
<1500 |
<10 |
|
곰팡이 및 효모(cfu/g) (USP) |
≤25 |
<10 |
|
대장균(cfu/g) (USP) |
마이너스 |
네거티브(25g 기준) |
|
살모넬라균 종(cfu/g) (USP) |
마이너스 |
네거티브(25g 기준) |
|
황색포도상구균(CFU/g) (USP) |
마이너스 |
네거티브(25g 기준) |
|
