제품 세부 정보
주요 기능 :
과당 올리고당은 자연적으로 발생하는 분자 사슬이며 치커리 뿌리, 양파, 마늘, 바나나, 아스파라거스 및 기타 여러 식물에서 발견됩니다. 그들은 몇 가지 흥미로운 기능을 가지고 있습니다.
* 제로 칼로리
* 달콤하지만 테이블 설탕만큼 달콤한 30-50% 만
* 변비에 도움이되는 가용성 섬유
* 건강한 장 미생물 집단을 증가시키는 프리 바이오 틱스
* 미네랄 흡수를 개선하는 데 도움이됩니다
* 혈액 콜레스테롤을 낮추십시오
물리적 특성 :
1. 가용성식이섬유, 좋은 용해도
2. 중성 조건 하에서 열중 안정성, Maillard 반응이 없음
3. 높은 수분 활동, 전분 노화 억제, 저장 수명 연장
4. 좋은 맛, 섬세한 맛, 제품 맛을 향상시킵니다
5. good 보습, 제품 선명도 증가
기능 계수로서 FOS는 동물 사료, 유제품, 음료, 사탕 케이크, 가축, 육류 제품 및 수생에 적용될 수 있습니다. 또한 FOS는 당뇨병 환자를위한 첫 번째 선택 음식입니다.
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