체중 조절용 수용성 옥수수 섬유

응용 장점

1.고체 제품 : 용해도 개선; 높은 수용성; 습기 저항성, 비결합성; 분말 유동성 증가; 다른 물질의 나쁜 맛 감소

2. 액체 제품: 좋은 수용성, 투명한 액체, 침전 없음; 내산성, 내열성, 비분해성; 나쁜 맛 개선(비타민, 금속 이온, 지방산 등)

3. 제과 제품에서: 맛을 개선하고 수분을 유지하며 열에 강하고 식이섬유 함량을 높입니다.



제품 세부 정보

저항성 덱스트린은 비유전자 변형 옥수수와 타피오카 스타르치의 혼합물에서 생산됩니다.전분은 열과 산 처리 과정을 통해 분해되어 저항성 덱스트린으로 재조립되어 저분자량 화합물이 됩니다.제조 과정에는 수분해, 정제, 건조 등 일련의 주요 단계가 포함됩니다.


물리화학적 특성

1.이 화합물은 미량의 발열량을 갖고 있으며, 그램당 1.9 Kcal입니다.

 2.그 단맛은 거의 감지할 수 없으며, 수크로스와 동등한 단맛의 10%에 불과합니다.

 3.주목할 만한 안정성을 보여주는 이 물질은 산성도, 고온, 극저온 조건에 저항성을 보여줍니다.

 4.그것의 활용은 제한되지 않으며, 제조 매개변수에 따라 적당한 통합이 가능합니다.

 5.저점도와 수분 활동으로 특징지어집니다.

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기능

1. 식사 후 혈당 수치가 억제되고 유지됩니다. 2. 이는 이중 규제 효과로 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다. 3. 지질 대사가 강화되었습니다. 4. 배변 빈도가 증가하여 변비를 완화합니다. 5. 이는 더 나은 미네랄 흡수를 촉진합니다.

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