건강에 대한 수요와 혁신에 힘입어 중국 감미료 시장이 지속적으로 성장하고 있습니다.
2025/12/19 14:46
소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 중국의 감미료 시장은 최근 몇 년간 급속한 성장을 보여왔습니다. 업계 자료에 따르면, 중국의 감미료 시장 규모는 2023년에 120억 위안을 넘어섰으며, 향후 5년간 연평균 8% 이상의 복합 성장률을 유지할 것으로 예상됩니다.
시장 성장은 주로 두 가지 요인에 의해 주도됩니다. 첫째, 중국 정부의 "건강한 중국" 계획과 설탕 감축 정책이 식품 및 음료 제조법의 변화를 가속화했습니다. 둘째, 당뇨병 유병률 증가와 체중 관리 수요 증가가 최종 소비에서 설탕 대체 제품의 채택을 촉진했습니다.
현재 수크랄로스와 아스파탐 같은 합성 감미료가 여전히 시장을 장악하고 있지만, 스테비아 글리코시드와 모그로시드 같은 천연 감미료의 성장세가 두드러지고 있다. 국내 유수 기업들은 기술 발전을 통해 특정 천연 감미료의 추출 및 정제 기술에서 국제 표준을 달성하며 수출 점유율을 꾸준히 높여가고 있다.
인공 감미료의 안전성에 대한 소비자들의 우려와 천연 감미료의 높은 가격 등 시장에는 여전히 해결해야 할 과제들이 남아 있습니다. 업계 전문가들은 향후 연구 개발 노력이 천연 감미료의 뒷맛 개선, 비용 절감, 그리고 혼합 솔루션 개발에 집중될 것이라고 지적합니다.
건강에 대한 소비 심리가 심화됨에 따라 중국의 감미료 시장은 꾸준한 성장을 유지할 것으로 예상되며, 이는 식품 및 음료 산업에 중요한 설탕 감축 기술적 지원을 제공하고 국가 보건 목표 달성에 기여할 것입니다.
제품 목록:
--프리바이오틱스: FOS / GOS / XOS / IMO
--수용성 섬유질: 저항성 덱스트린, 폴리덱스트로스
--감미료: 이소말트, 알룰로스, 과당, 이소말툴로스
