글루코스의 합성 폴리머 폴리덱스트로스 다용도 식품 성분으로 설탕 대체용으로 사용됩니다.
폴리덱스트로스는 다당류이며 기능적인 식이섬유이기도 합니다. 이는 인체에서 활용될 수 없지만 건강 관리 기능이 있습니다. 예를 들어 건강한 소화 시스템을 유지하는 기능이 있습니다.면역 체계 강화;콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 효과완하제, 이뇨제, 장내 세척제 기다려 주세요.
폴리덱스트로스는 식품의 증점제, 충전제, 제조제로 사용될 수 있습니다.음식에 볼륨을 더하고 맛을 향상시킵니다.그리고 대부분이 몸에서 배출되기 때문에 대변의 양이 크게 늘어나고 변비를 예방할 수 있습니다.
폴리덱스트로스 소개
폴리덱스트로스는 옥수수에서 추출됩니다. 폴리덱스트로스는 다수의 덱스트로스(글루코스) 탄수화물이 무작위로 결합하여 폴리머를 형성하는 것입니다.폴리덱스트로스는 자연적으로 발생하는 성분에서 생산됩니다.1,6-글루코시드 결합이 폴리머에 주로 존재하지만 α- 및 β-1,2; 1,3; 1,4 결합도 존재합니다.폴리덱스트로스는 다용도 식품 성분으로 설탕, 지방, 칼로리를 대체하고 식품의 섬유질 함량을 높이는 데 사용됩니다. 또한 안정제, 부풀림제 역할을 하며 식품의 이상적인 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다.폴리덱스트로스는 1960년대부터 식품 성분으로 사용되어 왔습니다.
폴리덱스트로스 영양 특성
폴리덱스트로스는 고도로 분지된 구조의 복잡한 연결 분포로 인해 위장관 상부에서 소화를 저항하고 대장에서 부분적으로 발효됩니다.폴리덱스트로스는 소화되지 않고 장에서 부분적으로 발효되기 때문에 에너지 가치가 1킬로칼로리/그램에 불과합니다.
폴리덱스트로스는 위장관에서 잘 흡수되는데, 이는 발효 중에 가스가 거의 생성되지 않기 때문일 수 있습니다.FAO/WHO 식품 첨가물 전문 위원회와 유럽연합 식품 과학 위원회는 최대 90g/일 또는 단일 복용량으로 폴리덱스트로스를 50g까지 섭취할 수 있으며 원치 않는 위장 효과가 없다고 결론지었습니다1.
폴리덱스트로스 생리적 이점
배변.
유리한 혈당 반응: 섬유질 풍부화로 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다; 프리바이오틱 효과와 포만감 이점.
장기적인 체중 관리: 더 높은 칼로리 성분을 대체함으로써 폴리덱스트로스가 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
폴리덱스트로스 이점에 대한 과학적 입증
배변: 폴리덱스트로스 섭취로 대변의 부피/무게가 증가하고, 대변의 일관성이 좋아지며, 배변의 용이성이 좋아지고, 배변 빈도가 늘어나며, 건강한 성인의 통과 시간이 줄어듭니다.대변 부풀림 효과는 하루 8-30g 사이에서 효과적인 것으로 나타났습니다3.가장 낮은 유효 복용량은 8g/일로 대변의 양과 일관성을 개선하는 반면, 배변의 용이성과 배변 빈도는 4g/일로 낮은 복용량으로 향상되었습니다.
유리한 혈당 반응: 포도당의 글리세믹 인덱스가 100인 반면, 폴리덱스트로스의 글리세믹 인덱스는 710입니다.EFSA 패널에 따르면, 폴리덱스트로스가 함유된 음식/음료 섭취와 포스트프랜디얼 혈당 반응 감소 사이에 원인과 효과 관계가 확립되었습니다11.식후 혈당 및 인슐린 반응의 감소는 제2형 당뇨병 환자에게서도 관찰되었습니다12.
프리바이오틱 효과: 일반적으로 프리바이오틱이 유익한 장내 세균, 예를 들어 유산균 및/또는 비피도박테리아의 성장을 선택적으로 증가시켜야 한다고 믿어집니다.폴리덱스트로스 섭취는 증가된 프리바이오틱 활동과 관련되어 있습니다.
포만감: 폴리덱스트로스는 더 높은 칼로리 구성 요소(예: 지방 또는 설탕)를 대체하여 포뮬러의 무게 관리 전략을 지원할 수 있으며, 이는 칼로리 기여도가 1 kcal/g에 불과하기 때문에 저칼로리 식품 개발을 가능하게 합니다.추가 연구가 필요하지만, 조사 결과에 따르면 폴리덱스트로스가 포만감을 높이고 다음 식사에서 에너지 섭취를 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
이 섬유는 일반적으로 어떤 종류의 음식에 발견되나요?
폴리덱스트로스는 다이어트 섬유질의 원천으로, 다양한 식품에 첨가할 수 있는 설탕 감소, 무설탕, 무설탕 시리얼, 스낵, 제과 제품, 음료, 유제품 및 소스입니다.전통적인 제과류, 음료, 유제품, 소스에서도 발견될 수 있습니다.
폴리덱스트로스 권장 일일 섭취량
"소비가 부족한 영양소 중 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 비타민 D는 공공 보건 문제로 간주됩니다. 왜냐하면 저수준 섭취가 건강 문제와 연관되어 있기 때문입니다."
미국에서는 권장되는 식이섬유 섭취량이 14g/1,000kcal입니다. 평균적인 성인의 경우, 이는 일일 섭취량 25g(여성) 또는 38g(남성)을 의미합니다. 대부분의 미국인들은 권장 섭취량의 절반(각각 13.5g과 18g)만 섭취하고 있습니다. 우리 식단의 이 부족을 섬유질 부족이라고 합니다.
미국인의 현재 식습관을 고려하면, 섬유질 부족을 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하지 않고 해결하려면 칼로리 섭취량을 크게 늘려야 할 것입니다.섬유질이 풍부한 식품 없이 권장 섬유질 섭취량을 달성하려면 대부분의 미국인들이 일일 칼로리 섭취량을 500칼로리 이상 늘려야 합니다.하지만 섬유 요구 사항을 충족하는 것이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 경우 칼로리를 추가하는 것을 의미하지 않아야 합니다.연구에 따르면, 예를 들어, 곡물 식품에 섬유질(2.5g–5g)을 첨가하면 섬유질 섭취량이 하루 24.7g–39.1g으로 증가하고 칼로리 증가가 없는 것으로 나타났습니다.
섬유질이 풍부한 식품은 섬유질 부족을 해소하는 동시에 탁월한 맛과 추가적인 대사 혜택을 제공합니다.전체적인 식단에는 다양한 섬유질이 혼합되어 있어야 합니다.
폴리덱스트로스 다양한 섬유질 섭취
대부분의 섬유는 건강과 관련된 효과가 여러 가지 있지만, 어떤 섬유도 모든 잠재적인 건강 혜택을 제공할 수는 없습니다.일부 효과는 다양한 섬유 유형에 대해 잘 인식되어 있지만, 다른 효과는 매우 섬유 특유의 효과일 수 있습니다.섬유질의 건강 혜택을 극대화하려면 다양한 섬유질을 섭취하는 것이 중요합니다.
섬유질은 다양한 음식에서 발견될 수 있습니다.1회 제공량당 섬유질의 양은 영양 정보 패널에서 쉽게 확인할 수 있습니다.
또한, 영양 라벨이 없는 생과일과 채소 등의 식품의 섬유질 함량은 여기에서 확인할 수 있습니다.
폴리덱스트로스 위장관 내성
갑자기 섬유질 섭취를 늘리는 것은 특히 저섬유질 식단을 섭취하는 개인에게 위장관에 영향을 미칠 수 있습니다. 이로 인해 일주일에 배변 횟수가 늘어나고, 배변이 더 부드러워지거나, 헛배부름이 증가할 수 있습니다.이러한 효과는 부풀어오르는 효과 또는 섬유질이 위장관에서 발효되는 효과로 인해 발생합니다.이러한 잠재적인 영향은 점진적으로 섬유질 섭취를 늘려 위장관이 적응할 수 있도록 하여 최소화할 수 있습니다.따라서 섬유질 섭취를 줄여서 이러한 느낌이 사라질 때까지 기다린 후 점차적으로 섬유질 섭취를 늘려서 권장된 14g/1,000kcal를 달성하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
• 결장의 유익한 박테리아의 먹이가 되는 단쇄 지방산(SCFA)을 생성하여 장 건강을 지원할 수 있습니다.
• 저칼로리 식품에 이상적이며 무미량의 칼로리(1kcal/g)와 포만감 효과를 제공하여 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
회사 개요
산동 바이롱 창원 바이오테크놀로지 유한회사(SBC)는 2005년 12월 30일에 설립되었으며 면적은 139,334제곱미터이고 등록 자본금은 177입니다.500명의 직원이 있는 기업으로, 수석 엔지니어 3명, 중급 전문 및 기술 인력 50명으로 구성되어 있으며 연간 종합 생산 능력은300000 톤.
우리 제조업체는 다양한 기능성 프리바이오틱스, 감미료, 식이섬유 시리즈 식품 및 사료 성분을 생산합니다.프리바이오틱 섬유는 프로바이오틱과 함께 작용하여 더욱 탄력 있는 미생물군집을 지원하고 전반적인 소화 건강을 개선합니다.
스테판 팔저, 네슬레 최고 기술 책임자(Chief Technology Officer)는 "당사 포트폴리오 전반에 걸쳐 설탕 감소가 여전히 최우선 과제입니다."라고 말했습니다.이 새로운 기술은 진정한 혁신입니다. 우리가 감미료를 추가하지 않고도 설탕을 줄이면서 맛을 유지할 수 있고, 이에 대한 비용 증가도 최소화할 수 있습니다.또한, 우리 과학자들은 설탕 감소가 생성물을 생성한다는 것을 발견했습니다.#미생물군집을 지지하는 프리바이오틱 섬유질, 이는 추가적인 이점입니다.우리는 현재 다양한 형식과 카테고리에 걸쳐 글로벌 롤아웃을 가속화하고 있습니다."
그들은:
Xylo-올리고사카라이드(XOS),
이소말토-올리고사카라이드(IMO),
프락토올리고사카라이드(FOS),
갈락톨리고사카라이드(GOS),
저항성 덱스트린(용해성 섬유)
폴리덱스트로스,
무설탕 폴리덱스트로스,
스타키오스,
유기농 타피오카 말토덱스트린
이눌린,
이소말툴로스
알룰로스
등.
우리는 GMP+, ISO, BRCGS, FDA, HALAL, MUI, 유기농 인증, 비GMO 인증을 통과했습니다...
ISO9001 품질 관리 시스템 인증
ISO14001 환경경영시스템 인증
ISO22000 식품 안전 관리 시스템 인증
ISO18001 산업 안전 보건 관리 시스템 인증
유기농 EU/US 유기농 인증
BRC 글로벌 식품 표준 안전 인증
HALAL 인증서
코셔 인증
수출 생산 기록 기업
IP 비 GMO 인증
미국 FDA 인증
유기농 프럭툴리오글리코사이드 인증서
Bailong은 생물공학을 주요 산업으로 하는 국가 고급 신기술 기업으로 생산, 연구 및 개발을 통합합니다.이것은 [중국 기능성 설탕 도시"의 중추 기업이며 중국에서 가장 다양한 기능성 설탕을 보유하고 있습니다.국내 최초의 기업이 생산하는 수용성 식이섬유 저항성 덱스트린과 생산 허가를 받은 유일한 기업인 바이롱이 4월 상하이 주요 보드에 상장되었습니다.21 2021.주식 이름: 바이롱 창원 주식 코드:605016.SH 업계 리더로서 바이롱은 기능성 설탕 산업에서 최초로 주식 상장한 회사이며, 프리바이오틱스 및 식이섬유 산업에서도 주식 상장한 최초의 회사입니다.
Bailong Chuangyuan은 중국에서 프럭토올리고사카라이드(FOS), 이소말토올리고사카라이드(IMO), 자일로올리고사카라이드(XOS), 폴리덱스트로스, 저항성 덱스트린, 알룰로스, 이눌린 및 갈락톨리고사카라이드(GOS)의 주요 생산 기업입니다.그 제품들은 설탕을 대체할 수 있고 건강식품, 기능성 음료, 아기 음식 등에 적용될 수 있습니다.
Bailong Chuangyuan은 BRCGS 인증서, EU 유기농 인증서, 미국 유기농 인증서, FC 인증서, KOSHER, HALAL, GMP+, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, NON GMO 인증 등을 보유하고 있습니다.
우리가 귀하의 재료 공급업체가 될 수 있는 기회가 있나요?우리는 Quest, Royal Mars, Nestle, Pepsi 등 다양한 제품의 공급업체입니다.많은 유명 회사들.
산동 바이롱 창원 생명공학 유한회사 (주식 코드.605016).
덱신 스트리트., 하이 & 신기술 개발 구역, 유청시, 산둥성, 중국
건강한 제품과 서비스를 위한 신뢰할 수 있는 파트너
