제품 세부 정보
저항성 덱스트린은 특수 전환 공정을 통해 전분에서 얻어지는 기능성 수용성 섬유소로, 분자 안정성과 소화 저항성이 향상됩니다. 상부 소화관을 통과하면서 소화가 거의 일어나지 않고 대장에서 부분적으로 발효되어 생리적 섬유소 효과를 제공합니다.
이 원료는 단맛이 매우 적고 부드러운 식감을 제공하여 제품의 맛이나 질감을 변화시키지 않고 식이섬유를 강화할 수 있습니다. 또한 열처리, 산성 제형 및 장기 보관에 대한 내성이 뛰어나 다양한 생산 시스템에서 일관된 성능을 보장합니다.
영양학적 관점에서 저항성 덱스트린은 식이섬유 섭취 개선, 식욕 조절 및 소화 기능 개선에 기여합니다. 점진적인 발효 과정을 통해 장내 환경의 균형을 유지하고, 에너지 섭취를 조절하며 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
저항성 덱스트린은 뛰어난 제형 적응성 덕분에 즉석 음료, 분말 믹스, 유제품, 시리얼, 제빵류 및 건강 보조 식품에 사용하기 적합합니다. 이를 통해 제조업체는 제품 품질과 소비자 수용도를 유지하면서 기능적 가치를 향상시킬 수 있습니다.
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