과당 결정질
1. Solid: 구운 제품의 부드러움을 향상시킵니다.
2. 잘 섞임: 다른 감미료와 함께
3.산화되지 않음: 장기간 동안 산화되지 않은 상태로 유지될 수 있습니다.
4. 당뇨병 환자에게 적합: 포도당을 포함하지 않아 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
5. 낮은 혈당지수: 저당분 제형에 사용하기에 이상적
6. 결정 형성을 늦춥니다. 아이스크림과 냉동 디저트에 원하는 바디를 제공합니다. 결정성 과당은 고도로 가공되고 다양한 양의 포도당과 과당을 함유하는 고과당 옥수수 시럽(HFCS)과 다릅니다.
제품 설명
과당 결정형 저GI 감미료 무설탕 음료 결정형 과당~이다 옥수수나 사탕수수에서 효소 정제 및 결정화 과정을 거쳐 추출한 천연 설탕. 그것은 새로운 것입니다건강상의 이점과 기능적 특성으로 인해 식품 및 음료에 일반적으로 사용되는 감미료입니다.과당은 최소 98%가 과당이고 나머지는 물과 미네랄입니다. 섭취 온도에 따라 식탁 설탕보다 최대 1.8배 더 달며, 종종 요리법에서 설탕과 칼로리를 줄이기 위해 사용됩니다.
제품명 |
결정질 과당 |
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목 |
설명 |
시험방법 |
감각 |
백색 결정 또는 결정성 분말, 제품의 독특한 냄새 |
GB/T 20882.3 |
과당(건조 기준)，% |
≥99 |
GB/T 20882.3 |
건조 손실량，% |
≤0.5 |
GB 5009.3 진공 건조 |
pH |
4.0-7.0 |
GB/T 20882.6 |
5-하이드록시메틸푸르푸랄(흡광도) |
≤0.32 |
GB/T 20882.3 |
금연 건강 증진 협회,% |
≤0.05 |
GB/T 20882.2 |
염화물,% |
≤0.01 |
GB 20880 |
불용성 미립자 물질, mg/kg |
20 이하 |
GB 20882.4 |
아황산가스 잔류물, mg/kg |
≤40 |
GB 5009.34 |
총 비소(As), mg/kg |
≤0.5 |
GB 5009.11 |
플럼범(Pb),mg/kg |
≤0.5 |
GB 5009.12 |
총 세균 수, CFU/g |
≤1000 |
GB 4789.2 |
콜리펌, CFU/g |
≤10 |
GB 4789.3 |
병원성 세균(살모넬라균, 황색포도상구균) |
부정적인 |
GB4789.4 GB4789.10 |
포장 크기 |
가방당 25kg |
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내부 포장 크기 및 재질 |
57*105cm, PE |
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외부 포장 |
55*95cm, 플라스틱과 종이 복합백 |
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유통기한 |
24개월 |
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경영진 표준 |
GB/T 20882.3 |
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생산 허가 번호 |
SC20137148207585 |
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선언 |
비GMO, 알레르기 유발 성분 없음, 방사능 없음 |
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프로세스 |
전분 → 크기 혼합 → 액화 → 당화 → 탈색 및 여과 → 이온 교환 → 정밀 여과 → 농축 → 불균일 → 탈색 및 여과 → 이온 교환 → 정밀 여과 → 농축 → 크로마토그래피 분리 → 탈색 및 여과 → 이온 교환 → 정밀 여과 → 농축 → 가열 및 가열 보존 → 결정 → 원심 분리 → 분무 건조 → 포장 → 금속 탈색 → 보관 CCP1: 가열 및 가열 보존은 미생물을 제어합니다. 운송 탱크의 가열 보존 온도 한계는 약 80℃~100℃이며, 가열 보존 시간은 30분~40분입니다. CCP2: 금속 탐지, 금속 이물질을 제어합니다. Fe<1.5mm, 비철<2.0mm, SUS<2.0mm |
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원시 액세서리 |
식용전분, 물, 고온α-아밀라아제, 글루코아밀라아제, 식물활성탄 |
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운송 및 저장 요구 사항 |
운송 장비는 깨끗해야 합니다. 건조하고 깨끗하게 유지해야 하며, 독성, 유해 및 부식성 품목과 혼합해서는 안 됩니다. 적재 및 하역 시 주의해서 다루어야 하며, 가방을 손상시키는 행위는 엄격히 금지됩니다. 보관 장소는 깨끗하고 통풍이 잘 되며 건조해야 합니다. 독성, 유해성, 부식성, 냄새 나는 품목과 함께 보관하지 마십시오. |
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