제품 설명
이소말토 올리고당 900 시럽
애플리케이션:
1. 식품 : 유제품, 육류식품, 구운 식품, 파스타, 양념식품 등에 사용됨
유제품에의 응용: 저항성 덱스트린은 설탕과 같은 식이섬유 강화 유음료에 간단히 첨가할 수 있으며, 식품의 본래 풍미에 영향을 주지 않습니다. 저항성 덱스트린은 지방과 비슷한 맛을 가지고 있으며 칼로리가 낮습니다. 저칼로리 아이스크림, 저지방 요구르트 음료 등을 제조하기 위해 설탕이나 지방의 일부 대체물로 사용할 수 있습니다. 저항성 덱스트린을 첨가하면 유산균, 비피도박테리아 및 기타 유익한 장내 박테리아의 생물학적 기능을 최대한 활용할 수 있습니다. 증식 효과가 뛰어납니다.
영유아 적용: 영유아, 특히 이유 후 체내 비피도박테리움의 감소는 설사, 식욕 부진, 발육 부진, 영양소 이용 감소로 이어집니다. 수용성 난소 덱스트린 식품 섭취는 영양소 이용률을 높이고 칼슘, 철, 아연 및 기타 미량 원소의 흡수를 촉진할 수 있습니다.
면 활용: 빵, 토란, 쌀, 면류에 다양한 식이섬유를 첨가하면 빵의 색상을 개선하고 향상시킬 수 있습니다. 밀가루의 식이섬유 함량을 3~6% 첨가하면 반죽의 글루텐을 강화하여 빵을 바삭하게 만들 수 있습니다. 찐빵은 맛과 풍미가 좋습니다. 비스킷 제빵은 밀가루 글루텐 함량이 매우 낮아 저항성 덱스트린을 대량으로 첨가할 수 있어 섬유질 기능을 기반으로 한 다양한 건강 쿠키 생산에 더욱 적합합니다. 케이크는 제빵 과정에서 다량의 수분이 응고되어 부드러운 제품으로 변질될 수 있으며, 이는 품질에 영향을 미칩니다. 케이크에 수용성 저항성 덱스트린을 첨가하면 제품을 부드럽고 촉촉하게 유지하여 유통기한을 늘리고 유통기한을 연장할 수 있습니다.
육류 제품 활용: 식이섬유인 난소화성 덱스트린은 향을 흡수하고 향료의 휘발을 방지합니다. 일정량의 식이섬유를 첨가하면 제품 수율을 높이고 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 수용성 식이섬유는 고단백, 고식이섬유, 저지방, 저염, 저칼로리의 건강 기능성 햄을 생산하는 훌륭한 지방 대체재로 활용될 수 있습니다.
2. 의약품 : 건강식품, 충전제, 제약 원료 등
3. 산업제조업: 석유, 제조업, 농산물, 배터리, 정밀주조 등
4, 담배 제품: 글리세린을 대체할 수 있는 향미가 첨가된 부동액 보습제.
5. 화장품: 세안제, 뷰티크림, 로션, 샴푸, 마스크 등
6. 사료: 통조림 애완동물, 동물사료, 수생사료, 비타민사료, 수의약품 등
정제 타피오카, 유기 타피오카, 옥수수 전분을 원료로 하고 효소를 통과시켜 액화, 농축, 건조 등 일련의 공정을 거쳐 백색 분말 제품을 얻었으며, 체내 비피도박테리아의 활성을 크게 증가시키고 수용성 식이섬유, 저발열량, 충치 예방 등의 기능을 가지고 있어 널리 사용되는 기능성 올리고당입니다.
