제품 세부 정보
주요 기능 및 이점
깨끗하고 달콤한 맛: 알룰로스는 수크로오스의 약 70% 정도의 단맛을 제공하며, 쓴 뒷맛이 없고 설탕과 같은 식감을 제공합니다.
칼로리가 매우 낮습니다. 0.2kcal/g에 불과하여 저칼로리, 케토, 당뇨 환자에게 적합한 제품에 대한 이상적인 설탕 대체품입니다.
최소한의 혈당 반응: 알룰로스는 일반 설탕처럼 신체에서 대사되지 않으므로 혈당이나 인슐린 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다.
비우식성: 충치를 유발하지 않아 치과 친화적인 제형에 적합합니다.
안정성이 매우 우수합니다. 열, 산, 냉동 조건에서도 단맛과 기능성이 유지되므로 요리, 베이킹, 음료에 적합합니다.
안전 및 규제 현황
미국 FDA에서 일반적으로 안전하다고 인정(GRAS)
미국, 일본, 한국, 싱가포르 등 여러 국가에서 사용 승인됨
인체 내에서 광범위하게 연구되었으며 정상적인 섭취 수준에서 완하제 효과가 없이 잘 견딜 수 있습니다.
응용
알룰로스는 다양한 제품 카테고리에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
음료: 탄산음료, 향이 첨가된 물, 스무디
구운 식품: 케이크, 머핀, 쿠키, 에너지 바
유제품 및 대체 식품: 요구르트, 아이스크림, 식물성 음료
과자류: 초콜릿, 사탕, 젤리, 시럽
영양 제품: 케토 스낵, 당뇨병 식품, 단백질 쉐이크
알룰로스는 신진대사 부담 없이 소비자들이 좋아하는 단맛을 선사합니다. 단순히 설탕을 대체하는 것이 아니라, 차세대 건강을 고려한 제품을 위한 더욱 스마트한 성분입니다.
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