수용성 저항성 말토덱스트린 분말 카사바

난소화성 덱스트린은 타피오카나 카사바 전분을 덱스트린화 과정을 거쳐 만든 난소화성 식이섬유의 일종입니다. 흰색 분말 형태로 물에 녹습니다.

**식이섬유 저항성 말토엑스트린의 응용 분야:**

저항성 덱스트린은 다용도로 사용 가능하며 다음을 포함한 다양한 제품에 사용할 수 있습니다.

- 베이커리 품목

- 음료

- 시리얼, 편의식품, 간식

- 과자

- 유제품

- 디저트와 아이스크림

- 건강 보조 식품

- 에너지 드링크

- 식품 보충제

- 냉동식품

- 건강식품 및 음료

- 영유아 영양, 이유식, 영유아용 조제분유

- 육류 및 육류 가공품

- 천연제품

- 개인 위생 용품

- 제약

- 단백질 보충제

- 준비된 식사

- 소스 및 조미료

- 간식

- 스포츠 영양

- 채식주의 및 비건 제품

**물리적 특성내성 말토엑스트린가루:**

1. 높은 식이섬유 함량: ≥90% (AOAC 2001.03)

2. 높은 용해도: ≥75% (20°C에서)

3. 높은 안정성: 열과 산에 강함

4. 우수한 수분 저항

5. 낮은 단맛 : 설탕의 10% 만

6. 낮은 점도 : 약 15 cps (30 ° C, 30% 용액)

7. 낮은 수분 활동

8. 저칼로리 함량 : 약 1.7 kcal/g