Maltitol은 탄수화물, 포도당으로 만든 설탕 알코올 및 소르비톨입니다. 깨끗하고 쾌적한 맛이 좋으며 습도가 우수합니다.
제품을 안정화시키고 질감과 입고를 향상시키는 수분 조절. 에너지 값은 2.4 kcal/g입니다
풀 칼로리 감미료의 4 kcal/g.
Maltitol은 소장에서 소화되지 않고 흡수되지 않으므로 유익한 장내 박테리아가 파손되는 대장으로 이동합니다.
가스와 단락 지방산 (SCFA)으로 (발효), 결장 안감에 유리할 수 있습니다. Maltitol은 2.1을 제공 할 수 있습니다
그램 당 킬로 칼로리
말티톨 시럽 |
|
목 |
기준 |
모습 |
무색 끈적 끈적한 액체 |
고체 물질 |
최소 75.0% |
수분 함량 |
최대 25.0% |
분석 (Maltitol) |
최소 50.0% |
용액의 pH : |
5 ~ 7.5 |
소르비톨: |
최대 8% |
금연 건강 증진 협회: |
최대 0.10% |
염화물: |
최대 50ppm |
황산염: |
최대 100ppm |
중금속 |
최대 10ppm |
니켈: |
최대 1ppm |
선두: |
최대 1ppm |
총 플레이트 수 : |
최대 1000/g |
e.coli : |
부정적인 |
살모넬라 : |
부정적인 |
Maltitol Nutrition Facts ： |
그램 당 칼로리 = 2.1 |
중아티톨 물리적 특성 : |
자당으로 1.75% 달콤한; 무시할 수있는 냉각 효과 |
